Goji berry: Um super alimento

goji berry- fruta in natura

Suco revigorante

Revigorante e anti envelhecimento

Que tal um suco de goji berry e inhame limpa e revigora o organismo, saiba mais alguns benefícios desta frutinha asiática:

O goji berry contém cerca de 15% de proteínas, sendo 19 aminoácidos, dos quais oito essenciais, como a isoleucina e triptofano - precursor de serotonina.

A fruta se destaca, ainda, pela alta concentração em vitaminas: contém 2500 mg de vitamina C por 100 gramas. São ricas também em vitaminas B1, B2 e B6 e vitamina E.

Rica em polissacarídeos, que impedem a absorção de patógenos intestinais (imunidade);

Rica em vitaminas do complexo B que auxiliam na constituição de células protetoras (imunidade);

Rica em arginina e glutamina, que auxiliam na liberação do hormônio do crescimento (interessante para quem quer ganhar massa magra);

Pela ação estimulante, pode ajudar na redução da fadiga e do estresse;

Sua ação antioxidante promete benefícios na prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes;

Rica em fitoquímicos (carotenoide, zeaxantina, luteína e antocianina) que atuam como substâncias anticancerígenas;

Os carotenoides são substâncias que previnem o envelhecimento da pele;

Por conter triptofano, um precursor de serotonina, seu consumo está associado ao bom-humor, alegria e satisfação;

Pela presença de beta-sisterol, que tem ação anti-inflamatória, ajuda a equilibrar os níveis de colesterol. 

Abaixo deixo a receita do suco:

Suco revigorante

Ingredientes orgânicos:

1 limão cravo com casca

30 g de gengibre

2 folhas de couve

¼ de beterraba

1 inhame pequeno

1 talo de erva doce

1 colher de hibiscus desidratado

1 colher de chia

1 colher de goji berries

1 figo (ou uma tâmara para adoçar)

Pré-preparo:

Na noite anterior, colocar a chia de molho. Fazer uma infusão de hibiscus e deixar gelando (tipo chá gelado)

Modo de preparo:

Bater o copo de chá de hibiscus com 1 limão inteiro com casca e o gengibre. Coar e devolver ao liquidificador. Colocar o restante dos ingredientes, bater bem e beber durante toda a semana. 

Folha de São paulo, 10/01/14