O impacto das festas de fim de ano interferiu no seu peso?

É verídica esta frase famosa que circula nas redes sociais? 

 "O que te engorda não é o que você come entre o Natal e o Ano Novo e sim o que você come entre o Ano Novo e o Natal" Autor desconhecido 

 

Na visão de nutricionista parece mais lógico e coerente que apenas 2 dias não vão fazer tanto estrago, mas no entanto, as pesquisas demonstram exatamente ao contrário, é neste período, entre Natal e Ano Novo, que se engorda.

 

A fartura do Natal e do Ano Novo, principalmente quando somam-se 4 dias ininterruptos de feriado, totalizando 8 dias de feriados em 2 semanas, como ocorreu neste fim de ano de 2012, realmente não tem outra alternativa senão o ganho de peso. 

 

Outro fato a considerar é que a confraternização com parentes e amigos permite uma certa leveza em relação às preocupações, rotinas, deveres, metas, etc.  Os exageros alimentares nesta época são influenciados de forma "contagiosa", quase impossível levar em consideração a qualidade e quantidade colocada no prato.

 

O resumo da ópera: Em média a orgia gastronômica nas festas de fim de ano é capaz de representar um aumento de 2kg na balança!

 

Por outro lado, a culpa não é somente do cidadão que se empenhou o ano inteiro para conquistar o peso ideal, as academias estão em recesso nestas datas, os consultórios também, as férias emendam em janeiro... Tudo conspirando contra?  Só depende de você, apenas!

 

Vamos às estatísticas dos meus pacientes após as festas de fim de ano:

 

Emagreceu..........................29.4%

Engordou............................32,4%

Manteve..............................38,2%

 

Observações moderadoras:

 

• Dos que emagreceram, 90% eram pacientes novos que iniciaram seus tratamentos a partir de outubro/12.
• Dos que mantiveram o peso metade eram pacientes novos.
• Os que engordaram estiveram distribuídos entre  antigos e novos.
• O maior emagrecimento pós festas foi de 1,7kg.
• A maior engorda foi de 2,5kg.

 

É importante frisar que levando em conta várias considerações feitas aqui, este período é de fato muito frágil para adotar medidas mais rigorosas em prol da saúde e principalmente para quem necessita entrar em forma e perder peso.

O resultado obtido com meus pacientes me deixa honrada, dever cumprido! A maior recomendação que fiz para eles antes das festas foi para tentarem manter o peso, em janeiro daríamos continuidade ao tratamento. Dessa forma, consegui que 38,2%  mantivessem o peso, e ainda o louvor de 29,4% de emagrecimentos.

 

Parabenizo a todos e especialmente Tania Mara por ter conseguido a façanha de emagrecer 1,7kg após um período tão sedutor!

Para 2013: Manter a determinação e a disciplina para conquista de uma vida saudável.
 

 

 "Cuide de seu corpo, você mora nele." Abílio Diniz

 

 

Novas postagens em 2013, assuntos atuais sobre saúde e estilo de vida

Prezados leitores,

 

A próxima matéria do blog será sobre o impacto das festas de fim de ano sobre nosso corpo, com estatística bem atual dos meus pacientes, quantos engordaram, quantos permaneceram com o mesmo peso e acreditem, quantos emagreceram.

 

Acompanhem e solicitem as matérias que gostariam de ler dentro do universo que é a nutrição e a manutenção da vida saudável.

 

Um 2013 de empenho em prol da saúde e da longevidade!

 

Abraço,

 

Débora de Santana

 

 

 

 

Em festa natalina e reveillon como fica a dieta?

Ceia de Natal

 

Natal chegando... O que os nutricionistas recomendam para esta festa? Não é muito sensato fazer dieta durante as festas natalinas e reveillon, dieta e reeducação alimentar se faz o ano inteiro.  Entretanto, o bom senso deve imperar e nos dar limites, exagerar na comilança nas festas de fim de ano, no mímino fará mal e as repercusões serão desastrosas. Se você meu caro leitor está desejando ficar em paz com a balança e com suas taxas sanguíneas, uma dica: Coma mas não exagere!

 

Principalmente para aqueles que já iniciaram seu tratamento dietoterápico em 2012, não ponha tudo a perder em dois dias. Se for diabético ou se tem alguma restrição alimentar rigorosa, siga sua dieta.

 

Não esqueçamos do real sentido do Natal, simbolizado pelo nascimento de Jesus Cristo, é estarmos em paz conosco, com nossas famílias e amigos, é fazer o bem para quem necessita, enfim é deixar o amor fluir em nossos corações!

 

Deixo aqui apenas um pequeno guia de calorias natalinas para vocês, Feliz Natal!

 

 

 

 

  

 

 

 

Fonte de consulta:

 

Tabela de composição dos alimentos para ceia natalina: Elaborado pela nutricionista Especialista em Obesidade Débora de Santana Cavalcanti   



Emagrecimento lento e a culpa é do metabolismo, será?

Caminhar ou correr? Os dois.

A culpa pode ser do metabolismo sim. De fato isto é verdade, mas não representa um ponto final, especialistas já comprovaram que o metabolismo fica mais ativo entre as pessoas que praticam exercício físico regularmente.

 

Entretanto, antes de justificar a resposta para o tema abordado, o que dizer sobre a palavra que está na boca do povo: Metabolismo.

 

Metabolismo é definido como o conjunto de transformaões bioquímicas que produzem a energia necessária ao funcionamento de um organismo assegurando as funções vitais.  Em outras palavras, metabolismo se resume em uma série de reações fisiológicas que controlam o estoque de energia para manter o corpo vivo.

 

O que justifica algumas pessoas comerem de tudo e em grande quantidade e ainda permanecerem magras, enquanto outras viverem brigando com a balança? A fórmula do emagrecimento parece ser simples: Energia ingerida deve ser menor que a energia gasta. Será que é apenas isto? Não, outros fatores podem influenciar, tais como a genética, o estilo de vida, faixa etária, sexo, alterações neuroendócrinas, sono, sol, água.

 

A proposta desta postagem é dar alternativas positivas para driblar o metabolismo lento e consequentemente facilitar o emagrecimento ou mesmo a manutenção do peso ideal.
 

Adotando medidas pró-metabolismo:

 

Exercício físico

 

Musculação - Ao expandir a massa magra com o levantamento de peso ocorrem micro lesões nos músculos e para repará-los demanda maior trabalho do corpo, elevando o gasto calórico, evitando o acúmulo em forma de gordura.
 

Aeróbios - O ideal é utilizar o treino intervalado, combinando caminhada e corrida, esgota mais rapidamente os estoques de glicose e obriga o organismo a queimar gordura.
 

Exercícios vigorosos - Artes marciais e boxe, estes treinos trabalham ao máximo o aproveitamento de oxigênio e fazem a queima de energia perdurar até 14 horas após o término do exercício.

 

Alimentação

 

O metabolismo também é bastante influenciado pela dieta. Os alimentos termogênicos aumentam a temperatura corporal resultando em maior dispêndio de calorias.

Pimenta e gengibre - Eles contêm capsaicina, que é capaz de aumentar a temperatura corporal, o consumo deve ser diário para obter resultado favorável.

Chá verde e branco - Possuem catequinas, promovem o aumento do gasto energético, queimando os estoques de gordura.

Óleo de coco - Uma pequisa da Universidade federal do Rio de Janeiro reconheceu que substâncias contidas no óleo de coco teriam capacidade de elevar a temperatura corporal, promovendo a termogênese e saciedade.

Refeições fracionadas - a cada 3 ou 4 horas - Em porções menores as refeições fracionadas de 3 em 3 horas ativam o metabolismo.

Água gelada - Estudos realizados em Israel comprovou que a hidratação dos músculos faz com que eles dispensem mais energia. O líquido sendo frio promove mais gasto de calorias para equilibrar a temperatura do corpo.

Canela - Tem poder termogênico e melhora o sistema imunológico.

Guaraná em pó - Seu poder energético se dá pelas propriedades da cafeina.

Proteína - A proteína leva vantagem sobre os outros macronutrientes, ela exige mais trabalho  do organismo para ser quebrada , além de elevar a temperatura interna.

Calcio - reduz a absorção de ácidos graxos no organismo e aumenta a capacidade de esvaziar os depósitos adiposos. O triptofano contido no leite e derivados também promove a saciedade.

Outros contribuintes:

Sono - Estudos da neurociência confirmam que dormir pouco influencia diretamente no aumento de peso, "a privação de sono tem um efeito até mesmo imediato, deixando o metabolismo mais lento logo no dia seguinte" diz o neurologista Walter Moraes. A explicação é que com a redução da quantidade e da qualidade do sono, o organismo diminui a retenção do hormônio leptina, responsável pela sensação de saciedade. Outro hormônio que tem a produção reduzida devido à noite mal dormida é o do crescimento, liberado durante o sono profundo, ele é responsável por conservar a massa muscular em adultos.

Sol - A vitamina D, liberada com a exposição solar, ajuda a regular o metabolismo e diminui os depósitos de gordura, os chamados pneuzinhos.
 

Situações que desaceleram o metabolismo:

 

Desequilíbrio hormonal - O balanço energético tão fundamental para a sobrevivência depende quase exclusivamente dos hormônios. Quem é o responsável por todas as reações químicas, biológicas e fisiológicas que determina o metabolismo é o hipotálamo, área do cérebro que controla a fome, a saciedade e a temperatura interna. O órgão que regula o metabolismo é a tireóide, outros participantes deste processo são os músculos, fígado, rins e tecido adiposo.  O deficit na produção dos homõnios faz todo o corpo trabalhar em marcha lenta.  Algumas desordens orgânicas que pisam no freio metabólico são o hipotireoidismo e a diminuição da testosterona (hormônio masculino) que promove o aumento do consumo energético.

 

Mulheres na menopausa - Pelas questões acima citadas, devido a queda da produção de estrogênio o metabolismo fica lento.  O sexo feminino já é prejudicado no que se refere a manutenção da forma física, devido a quantidade de testosterona em seu organismo ser pequena, produz 20 a 30 vezes menos que os homens. Na menopausa a situação é ainda pior, além de produzir menos estrogênio, a produção de testosterona cai em 25% no mínimo.  Se não houver um tratamento adequado pode trazer consequencias sérias para a saúde da mulher tanto físicas com a perda de proteína desencadeando um quadro de sarcopenia, como mentais.

 

Alimentação inadequada - Consumo exagerado de gordura saturada e trans, açúcar, doces, massa refinada, alimentos pobres em fibras.

 

Dietas com restrição calórica - Dietas com menos de 1.200 calorias/dia fazem o organismo trabalhar lentamente e queimar menos calorias.

 

Sedentarismo - Toda a abordagem deste tema ressalta a importância do exercício físico diariamente e as graves consequencias do sedentarismo.

 

 

Fontes:

 

1- Monografia para pós-graduação com o tema: Docência em nutrição: Visão atual da educação nutricional como ação preventiva na saúde, Autor: Débora de Santana Cavalcanti

 

2 - http://saude.abril.com.br/emagrece-brasil/turbinar-gasto-energetico.shtml

 

 

Alguns dos benefícios da banana verde: solução para constipação e emagrecimento

Banana: Musa paradisíaca

 

 

A banana e seu poder nutritivo

 

Todo mundo sabe que a banana é umas das frutas com tremendo poder nutritivo.  O que talvez não seja ainda sabido para alguns é que uma determinada espécie da fruta tem poderes medicinais capazes de resolver os problemas de constipação intestinal, o melhor ainda é a consequencia desta ação: o emagrecimento.

 

Antes de tomar conhecimento destas propriedades é importante relembrar o valor nutritivo desta fruta.  O seu nome científico já diz tudo: Musa paradisíaca, existem várias espécies, as mais conhecidas são: banana ouro, banana prata, banana nanica ou caturra, banana maçã e banana da terra.

 

O valor nutricional da banana é imenso tanto na quantidade como na qualidade de seus nutrientes.  Riquíssima em minerais tais como o ferro, magnésio, calcio e potássio, neste quesito ela é campeã, além de promover a contração muscular, evita câimbras, fadiga e alterações nos batimentos cardíacos.

 

Quanto as vitaminas ela não deixa por menos, possui beta caroteno, vitamina C, ambas melhoram o sistema imunológico, preventiva contra o câncer; tiamina (B1) que proporciona o bom funcionamento do sistema nervoso, músculos e coração; riboflavina (B2) promove a cicatrização e melhora o humor e a TPM; niacina (B5) interfere no metabolismo de gorduras e açúcares.

 

Outro benefício da banana devido a quantidade de frutose é proporcionar energia para o organismo, sendo amplamente consumida por atletas, crianças, idosos e gestantes.  O valor energético de 100 gramas da fruta tem aproximadamente 96 calorias.

 

Outras propriedades da banana

 

De acordo com uma pesquisa realizada na Universidade Estadual do Rio Grande do Norte, foi identificada na banana verde uma substância chamada inulina, trata-se de uma fibra solúvel considerada um prebiótico capaz de melhorar o funcionamento intestinal.  A pesquisa foi testada em 65 mulheres na faixa de 50 a 65 anos durante 5 meses. Todas as mulheres tinham as mesmas queixas: peso abdominal, excessos de gases e constipação intestinal.

 

Conforme os estudos concluiu-se que a inulina seria capaz de estimular a produção de bactérias que reporiam a flora intestinal aumentando a imunidade e promovendo o bom funcionamento do órgão.

 

Outros benefícios foram observados nas pacientes que consumiram a pasta da banana verde, assim como a perda de peso e a redução das taxas de colesterol.

 

Testes realizados com minhas pacientes

 

Há anos venho lutando para resolver problemas persistentes de constipação intestinal de algumas pacientes, na verdade fazem parte de uma minoria.  No desespero algumas delas ainda pioraram a situação fazendo uso de laxantes e de lavagem intestinal frequentemente, contribuindo para que o intestino ficasse ainda mais preguiçoso.

 

Estas pacientes possuem o organismo resistente aos tratamentos convencionais, e mesmo com reeducação alimentar não respondiam de forma eficaz à utilização de fibras, probióticos, vegetais folhosos, etc. O resultado se tornava paliativo e o problema era resolvido apenas momentaneamente.

 

Desde que tomei conhecimento das propriedades da banana verde iniciei o tratamento experimental em 6 pacientes e todas estão obtendo resultados positivos.

 

Maristela sofria de constipação e ficava preocupada com isso, iniciou o tratamento com a pasta da banana verde em julho/12, seu peso nesta época era de 69,7 kg.  No começo ela foi tendo uma pequena melhora no funcionamento intestinal. Hoje, após 3 meses com o uso da banana verde diariamente pela manhã, a função intestinal está regularizada e consequentemente houve uma redução no peso de 5,7 kg, atualmente está pesando 64 kg.

 

Com as demais pacientes o resultado foi também favorável tanto para o fim da prisão de ventre, como para os sintomas de estufamento abdominal, gases, cólicas, má digestão, etc. além de terem emagrecido e reduzido a circunferência abdominal.  Cabe informar que todas as pacientes melhoraram o estilo de vida, com prática de exercício físico e reeducação alimentar.

 

É importante alertar que a pasta da banana verde (nanica ou d'água) influencia no emagrecimento de forma indireta, por contribuir na melhora do funcionamento gastrointestinal.  Por esta ótica, melhora também o perfil lipídico, não deixando que o trânsito intestinal fique lento e reabsorva gorduras e toxinas que deveriam ter sido excretadas. 

 

Desta forma, podemos concluir que  por um efeito dominó os benefícios do tratamento com pasta de banana verde para pacientes constipadas são inúmeros, evitando o aumento das taxas de colesterol e triglicerídeos, a gordura no fígado e consequentemente o câncer.

 

Como preparar a pasta de banana verde

 

Numa panela de pressão coloque 4 bananas nanicas ou d'água verdes e cubra com água;

Cozinhe por aproximadamente 15 minutos e escorra a água;

Descasque as bananas, amasse ainda quente ou passe no processador;

Guarde na geladeira, a duração é de 4 dias.  Consuma 1 a 2 colheres de sopa no desjejum ou na ceia.

 

Se for diabético não utilize a receita acima sem o conhecimento da sua nutricionista.

 

Fonte de consulta:

 

As incríveis 50 frutas com poderes medicinais - Franco, Lobo Lelington

 

 

Suplementos: Quando utilizá-los?

Antropometria em atleta

Eles são realmente necessários?

A utilização de suplementos pode auxiliar no suprimento das necessidades nutricionais de indivíduos em diversas faixas etárias.

A suplementação de macronutrientes (proteínas, carboidrato e gordura) será importante quando houver dificuldade de grande ingestão de alimentos fundamentais para atender as necessidades energéticas do indivíduo.

Os suplementos serão necessários nos casos de competições ou treinos intensos praticados por atletas, no envelhecimento onde há queda do aporte de proteínas e calorias. Também serão fundamentais em casos de desnutrição, hipovitaminoses, em grandes queimados e ainda em diversas situações que visem suprir as necessidades nutricionais de indivíduos para se tornarem ativos e saudáveis.

Quais suplementos precisamos e para que servem?

Primeiramente é importante conhecer o que é e quem são os suplementos alimentares. É um produto que contem uma  vitamina, ou mineral, ou aminoácido, ou carbohidrato, ou ácidos graxos, ou uma erva que seja capaz de potencializar o conteúdo calórico da dieta, ou melhorar o metabolismo do organismo. Este produto não deve substituir a alimentação natural, deve suplementar a nutrição. Deve também conter no rótulo a denominação de "suplemento dietético" e ter certificação e aprovação pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).

Os suplementos proteicos não são apenas importantes para quem quer ganhar músculos,  são indicados também para a manutenção da saúde em diversas fases da vida. Como no envelhecimento, fase em que ocorre uma redução gradativa da ingestão alimentar, com isso ocorre uma desnutrição proteica com consequente perda de peso e declínio da massa muscular, este evento é denominado sarcopenia,  Desta forma, é indicada a adição à dieta de uma mistura de aminoácidos essenciais enriquecida com leucina, com intuito de estimular a síntese proteica.

As proteínas podem ser completas ou incompletas, as completas possuem os 8 aminoácidos essenciais para o organismo (por exemplo: leites e derivados, carnes, ovos, whey) e são responsáveis pela construção de músculos.  Abaixo as fontes de proteína mais populares:

Whey protein:  A proteína mais popular.  Bem recomendada logo após o despertar e depois dos exercícios.

Whey protein isolado: Uma variação da Whey Protein, geralmente com maior valor biológico e concentração. Recomenda-se logo após treinos intensos.

Proteína time-release: Proteína de digestão lenta. Indicada antes de dormir e para períodos superiores a 3 horas sem ingerir proteínas. Evita o catabolismo, quebra de substâncias complexas em substâncias mais simples, como no processo digestivo. Indicados para tratamentos de magreza.

Proteína de soja:  Proteína da soja, uma fonte saudável e eficaz de proteína não-animal. Para toda hora.

Proteínas combinadas:  São suplementos que possuem mais de uma fonte de proteínas (por exemplo: whey + albumina, whey + soja, albumina + soja

Outros suplementos:

Repositores hidroeletrolíticos: concentrações variadas de sódio e cloreto associado a carboidrato. Promovem a reposição de água e sais minerais em atletas.

Repositores energéticos: Contem no mínimo 90% de carboidrato. Fornecem energia e retardam a fadiga.

Aminoácidos de cadeia ramificada: Estudos sugerem o ganho de massa muscular com redução de queima proteica. No entanto os resultados são preliminares e ainda existem poucas pesquisas que comprovem os efeitos sugeridos. Popularmente conhecido por BCAA.
Creatina: Ergogênico utilizado em atividades de alta intensidade e curta duração, aumentando a força e a velocidade. É uma proteína também encontrada em carnes, peixes e frango.

Glutamina: Estudos sugerem que o  papel deste aminoácido na síntese proteica é promover o crescimento muscular e minimizar a imunossupressão induzida pelo exercício, reduzindo a fadiga e melhorando a imunidade.

Cafeína: Um dos mais antigos estimulantes físicos e mentais.  Estimula o sistema nervoso central a aumentar a queima de gordura, a circulação sanguínea e os batimentos cardíacos.
Ômega 3: É um ácido graxo essencial para a saúde, benéfico para o coração e todo o sistema circulatório, excelente atividade antiinflamatória, atua na redução do mau colesterol e triglicerídeos.

 Suplementos fazem mal a saúde? Quais são os proibidos?

  

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu nesta terça-feira (10) a distribuição, a divulgação, o comércio e o uso do suplemento alimentar Oxielite Pro. A medida é válida em todo país.

De acordo com o órgão, o produto, fabricado por empresa desconhecida, possui a substância dimethylamylamine (DMAA) na composição, um estimulante que ajuda a emagrecer e aumenta o rendimento atlético

Além do Oxielite Pro, o DMAA é encontrado na composição de suplementos alimentares como Jack3D e Lipo6 Black.

Riscos à saúde!

"Revistas e outros meios de comunicação têm associado a suplementação de creatina com danos renais/hepáticos e câimbras musculares". Bacurau, Reury Frank

Apesar destes relatos não  há estudos publicados que comprovem tais efeitos colaterais.

Quanto aos aminoácidos isolados, acredita-se que o consumo de aminoácidos como a arginina, lisina e ornitina em grande quantidade poderia ser capaz de promover aumento da liberação endógena   de GH, hormônio do crescimento, com a finalidade de crescimento da massa muscular.  Portanto, não existe evidências confiáveis de que tais aminoácidos sejam capazes de aumentar a performance do exercício ou estimular a secreção de GH. 

"Existe a evidência de que alguns aminoácidos possam ocasionar problemas como retardo do cresimento..." Bacurau, Reury Frank.

Existem ainda suspeitas que os aminoácidos isolados poderiam causar desordem neuromuscular que em alguns casos pode ser fatal. O FDA, Food and Drug Administration, classifica os aminoácidos isolados como "geralmente não recomendados com segurança".

Os Efeitos colaterais para quem consome suplementos desnecessariamente e indiscriminadamente sem orientação podem ser: suor excessivo, alteração no ritmo cardíaco, elevação da pressão arterial, insônia e alteração na percepção da dor e cansaço, podendo levar as lesões graves que não são percebidas imediatamente.

As vitaminas e minerais em doses elevadas e sem prescrição do profissional de saúde, podem acumular no organismo e causar intoxicação, problemas gastrointestinais e neurológicos e ainda cálculo renal. O uso de Proteínas e aminoácidos podem aumentar os níveis de ácido úrico, causando complicações nos rins. E por último, o suplemento conhecido com fat buner, utilizado para queima de gordura, pode provocar arritmia, taquicardia e desidratação.

Fontes de Pesquisa:

Site da Anvisa

Livro: Nutrição e Suplementação Esportiva, Reury Frank Bacurau



Relatos dos meus pacientes - A Parte II



Estudando o comportamento dos meus pacientes

  Por que é tão difícil mudar de hábitos?

Dando continuidade à pesquisa realizada com alguns dos meus pacientes a respeito da dificuldade do cumprimento de hábitos saudáveis no dia a dia, fico curiosa como é sacrificante para alguns e para outros nem tanto.  Apesar das similaridades somos únicos de fato!
Cada vez mais percebo que o apelo social fala muito alto, e como é raro encontrar gastronomia saborosa e pouco calórica nos restaurantes e lanchonetes das cidades.  Fato esse que contribui bastante para sabotagem da reeducação alimentar.

Em relação a atividade física os inconvenientes são ainda maiores no mundo contemporâneo, o clima, o cansaço, o estresse, o poder aquisitivo em queda, a falta de tempo devido à carga horária de trabalho aumentada são os fatores que mais interferem para deixar o sedentarismo de vez.
Parece que tudo conspira contra?
Não é bem assim: Mudança de hábitos não se faz em um dia e nem em poucos meses.

Mais relatos:

"É difícil manter as recomendações quando saio da rotina, principalmente em situações incomuns do dia a dia, com pessoas estimulando outros hábitos, viagens e férias por exemplo. No entanto, não consigo mais comer a mesma quantidade que comia antes, desde que comecei a fazer reeducação alimentar percebi que meu estômago diminuiu." IPMR.

IPMR faz tratamento há alguns meses e teve um desempenho grande tanto em perda de peso, quanto em taxas metabólicas. É muito comprometido, pratica atividade física regularmente. É um exemplo para o time masculino cumprindo muito bem todas as recomendações, e quando há excessos retorna rapidamente aos hábitos saudáveis já no dia seguinte.

"Me adaptei bem à dieta, como de tudo, verduras etc. as vezes saio da linha e me excedo com algumas coisas fora da dieta, empadão, bolo, docinhos por exemplo." Neide

Neide é uma paciente que começou o tratamento com 92 kg e hoje pesa em torno de 79 kg, ela é bem disciplinada, mas a constipação intestinal dificulta um pouco seu tratamento.  Somente com dieta rica em fibras e exercício físico diariamente e rigorosamente podem mudar esse quadro.

"Difícil para mim é fazer dieta hipocalórica e manter os horários, principalmente de 3 em 3 horas, nem sempre tenho fome nesses horários" Ingrid

Ingrid tem 20 anos e apesar da pouca idade tem colesterol alto, precisa de dieta mais rígida, hipolipídica, e por isso nem sempre consegue cumprir seu programa alimentar. As festas, idas ao shopping, saídas com o namorado sempre "acabam em pizza", quero dizer em excessos hipercalóricos.

"O mais complicado para mim é não comer o pão francês diariamente. Mas estou me sentindo bem e aos poucos perdendo este hábito."  Carlos

Carlos é completamente consciente da necessidade de mudar seus hábitos alimentares. Sabe da urgência de adquirir um estilo de vida mais saudável.  Seu organismo reage muito bem quando faz as recomendações nutricionais e pratica atividade física.  O que falta é incorporar estes hábitos no dia-a-dia.

"A dieta eu cumpro bem, consigo ficar na salada e nos grelhados a semana inteira, o que é difícil para mim é fazer exercício físico diariamente." Julyanne

Julyanne é bem jovem, tem menos de 20 anos, é super disciplinada e focada na necessidade de emagrecer não só pela vaidade, que lhe é peculiar, mas também pela saúde. Seu grande problema, dito por ela própria, é praticar regularmente a atividade física.

"Estava acostumada a comer muitas besteirinhas e beliscos e quando começo a fazer dieta fica muito difícil abandonar este hábito. O problema é ainda maior no fim de semana" Lyvia

Lyvia tem prazer em comer, hábito de família, no entanto, é bem determinada quando resolve emagrecer e adotar uma postura saudável, a profissão exige isso dela, é professora de educação física. Quanto a atividade física não há problemas para esta jovem, o que falta é fechar os olhos e a boca  para as guloseimas.

Um alerta:

"Levando em consideração o avanço tecnológico e a industrialização no mundo contemporâneo somados ao novo estilo de vida em que não há tempo para nada, os hábitos alimentares acabaram acompanhando este ritmo, refeições que antes eram preparadas em casa foram aos poucos sendo substituídas por comidas rápidas como os fast food e alimentos industrializados, contribuindo dessa forma para o aumento do índice de obesidade, doenças coronarianas, hipertensão, acidente vascular cerebral (AVC), câncer dentre outras.  Dados da Organização Mundial de Saúde (OMS) indicam que a má alimentação decorrente de falta de informação e o sedentarismo contribuem para um dos dez principais problemas de saúde pública do mundo."

Trecho da monografia apresentada por Débora de Santana Cavalcanti na Universidade Cândido Mendes para o curso de Pós Graduação em Docência do Ensino Superior com o tema "Visão atual da Educação Nutricional como ação preventiva na saúde".

Um convite:

Caminhada X corridinha na Urca/RJ

 Fonte: Relatos dos meus pacientes dos consultórios do Méier e de Copacabana