Carnaval acabou? Inicie o ano de bom humor!

                                                          Até quarta feira

Lá,lá,lá,lá,lá,                                                  

Lá, lá, lá, lá, lá, lá,

Lá, lá, lá, lá, lá, lá, lá, lá, lá

Este ano não vai ser

Igual aquele que passou...

...São três dias de folia e brincadeira,

você pra lá e eu pra cá,

Até quarta feira...

Como voltar às rotinas diárias com bom humor, alto astral e atitude?

Afinal, agora de fato o ano começou, e cair na realidade após esta grande festa que é o carnaval, é difícil para muitas pessoas, as incertezas aliadas a ressaca dão um certo desânimo. ATITUDE é a palavra chave. Para começar vamos faxinar a casa, que é o nosso corpo, e encher de ânimo a nossa alma...

Como se consegue ficar de bom humor sem ganhar na mega sena??

Com alimentos ricos em vitaminas do complexo B (B1, B2 e B6) que auxiliam na produção de neurotransmissores como a serotonina e a dopamina, responsáveis pela sensação de bem estar e felicidade, alivia o estresse e promove a autoconfiança.  Abuse dos cereais integrais, levedo de cerveja, aveia, pão integral, flocos de milho, linhaça, gérmen de trigo, cevada, granola, e também inclua mel, água de coco , banana, abacaxi, maçã, morango, abacate, feijão, grão de bico, batata doce, espinafre, brócolis, alface, azeite extra virgem, soja, chocolate amargo, amendoim, amêndoa, castanha do pará, peixe, fígado, cogumelo, lentilha. São ditos alimentos do bom humor! Tanto é verdadeiro que a B2 - Riboflavina é um dos ingredientes dos energéticos.

Com atividade física que também estimula a disponibilização destes neurotransmissores no organismo, vale qualquer tipo de atividade como: Caminhar, correr, nadar, pedalar, dançar, namorar... Expulse de vez a tristeza, depressão, desânimo e xôoo mau humor!

Com música! Qualquer estilo, música para os ouvidos, para alma, para seu bem estar e alegria de viver...

Saiba como faxinar seu organismo

Outras consequencias de feriados prolongados e principalmente no carnaval, onde os limites estão bem flexíveis e elásticos, são as inevitáveis "orgias alimentares", meus pacientes adoram quando falo isso.  Saiba como desintoxicar com os alimentos, sucos e chás que possuem propriedades específicas capazes de expurgar os excessos cometidos, através das vias excretoras, trazendo de volta a homeostasia, que é o equilíbrio fisiológico fazendo tudo funcionar em harmonia no organismo.

Dicas desintoxicantes:

• Comer uma maçã nas primeiras horas da manhã, diariamente.
• Na colação, intervalo até o almoço, tome água de coco e consuma o interior dele que é o próprio coco. 3 vezes na semana.
• Na sobremesa 2 fatias de abacaxi.
• Tomar chás durante o dia, em torno de 500 ml, chá verde, dente de leão, espinheira santa, mate, cidreira, erva doce, hortelã e louro.
• Hidratar: Tomar em torno de 1000 a 1500 ml de água
• Consumir cereais integrais e alimentos ricos em fibras
• Dê preferência por alimentos leves e desintoxicantes: alface, agrião, aipo, cenoura, brócolis, tomate, cebola, chuchu, abóbora, abobrinha, vagem, nabo, carnes brancas magras, ovo cozido, puré de legumes, sopa de legumes e gengibre, canja, arroz branco com salsinha.
• Tomar suco natural, 250 ml: laranja com acerola, laranja com mamão, melão, abacaxi com hortelã, mate com limão, limonada suíça, água de coco com kiwi, maracujá.
• Tomar iogurte natural ou desnatado com aveia, linhaça e chia.
• Gelatina com rodelas de banana prata e ameixa.
• Na desintoxicação evite temperos fortes, sal, molhos prontos industrializados e cafeína.

Lá,lá,lá,lá,lá,

            Lá, lá, lá, lá, lá, lá,

                   Lá, lá, lá, lá, lá,lá                    

                               Este ano não vai ser

                                          Igual aquele que passou...

No próximo post receitas de sucos e chás desintoxicantes e emagrecedores, não percam!



Abandonou a dieta ou a atividade física?

Uma das funções da profissão que escolhi é contribuir para que a vida das pessoas seja mais saudável, com orientação, aconselhamento, acompanhamento do tratamento e estímulo para mudança de estilo de vida, sugerindo a prática de exercício físico e prescrição de uma alimentação de qualidade que supra os nutrientes necessários para cada indivíduo.

A Nutrição não é só isso! Ainda há que levar em consideração o plano psicológico, é preciso entender as "neuras", as compensações, as compulsões alimentares, o arrependimento e sentimento de culpa, a insatisfação com o próprio corpo, a visão distorcida em relação a estética corporal, a abstinência, a anorexia e a bulimia...

Neste contexto eu te pergunto:  O que te faz chutar o balde?

É fato que em determinado momento do tratamento há um declínio no interesse de manter a dieta e a prática de exercício físico. O principal ponto a observar é que qualquer tratamento dietoterápico precisa ser encarado como mudança de estilo de vida, de hábitos alimentares, eu diria de reeducação.  Mudança de hábitos se faz ao longo do tempo e se constitui para toda a vida e não por um período pré-estabelecido.

O nutricionista precisa ter experiência, bom senso e conhecimento de fundamentos psicológicos, além dos saberes adquiridos na vida acadêmica. Citarei aqui algumas situações mais comuns que fazem os pacientes se distanciarem da dieta, ou dar uma pequena escapada durante uma viagem ou férias, isso custa, muitas vezes, a recuperação de todo o peso perdido, causando uma grande frustração e abandono do tratamento.  Somos humanos! É preciso estar preparado para os escorregões, sacudir a poeira e dar a volta por cima...

Festas

Geralmente ninguém resiste aos brigadeiros, bolo, salgadinhos, refrigerante, cerveja das festinhas de aniversário, casamento e fim de ano. O tratamento deve ser continuado, exatamente por tratar-se de mudança de hábito, e considerando que o organismo guarda histórico. Festas sempre vão existir na vida de todo mundo, a dieta não deve restringir a vida social das pessoas, portanto, a dica que fica é que antes de sair para a balada, é necessário fazer um lanche reforçado com sanduiche integral, frios magros ou atum, alface, tomate, cenoura ralada, cebola, azeitona e suco natural ou mate gelado com limão. Durante a festa prefira o bolo do que os docinhos, se forem servidas pequenas refeições é mais apropriado do que os salgadinhos por causa da fritura.  Beba bastante água e dance bastante, divirta-se.

Fome

Quem faz dieta para emagrecer não precisa passar fome, isso é até um risco para abandonar tudo, não omitir as refeições é o caminho certo e o ideal é fazer 5 refeições diariamente (desjejum, colação, almoço, lanche, jantar). Desta forma o organismo fica mais saciado e suprido de nutrientes importantes que evitam hipovitaminoses causadas por dietas "malucas" que existem por aí, resultando em diminuição da energia, irritabilidade, fraqueza muscular, queda de cabelo, anemia... Não omitir as refeições regula as taxas hormonais além de prevalecer a saúde e contribuir para o emagrecimento.

TPM

A tensão pré-menstrual é um inimigo da dieta balanceada, mas manter os hormônios equilibrados nesse período é muito difícil, a fuga será sempre para os carbohidratos, doces e chocolate principalmente, pois eles tem substâncias que diminuem a ansiedade e irritação, no entanto, engordam!  Só há uma forma natural de driblar essa situação: correr para a academia, para liberar a serotonina e dopamina, te deixando bem tranquilinha e sem vontade de esganar seu chefe ou quem passar do seu lado.  A outra forma "não natural" de controlar essa turbulência mensal  são os óleos como a prímula, que contem o ácido gama linoleico que contorna bem esta situação, tomando à noite regula o sono. Peça orientação ao seu ginecologista.

Influência do namorado (a), familiares e amigos

Eles vão tentar levar você para os excessos, dizendo: É só esse pedacinho, é só hoje...

Em relação a academia: Você vai hoje? É sexta-feira! Está chovendo...

A única alternativa é fazer deles os seus aliados, trazendo-os para a atividade física e convencendo-os da importância de  ter uma alimentação equilibrada.  Só assim tudo ficará mais fácil para você.

Efeito platô

O grande vilão!

Em um determinado momento o emagrecimento estaciona, neste caso o desânimo impera, a vontade será de parar tudo.

Os profissionais da nutrição e o educador físico precisarão ser mais incisivos, fazendo substituições e alternâncias de exercícios e de dieta.  Será importante também neste período renovar os exames laboratoriais, hormonais para verificar se há algum distúrbio.  Deve ser feito um check list de tudo que comer durante o dia, a nutricionista deve avaliar se há excessos de pequenas guloseimas, que podem estar contribuindo para a manutenção do peso.  O importante é buscar ajuda de bons profissionais.

Não desista de ter uma vida saudável!    

"Motivação: Essa é uma porta que se abre de dentro para fora." Bernardinho

                       

Quais os seus projetos para 2012?

O ano iniciando e a nossa mente com um monte de projetos a realizar, como começar e o que fazer primeiro? Aquele projeto de destrancar a matrícula da faculdade ou da academia... Dúvidas, insegurança, falta de tempo ou de estímulo nos impedem de colocar a mão na massa.

Isso acontece com todo mundo, até para aqueles que sabem bem o que querem, pessoas determinadas ou não sentem da mesma forma.  As dúvidas que surgem, além dos obstáculos que aparecem  inesperadamente em nossas vidas, por vezes nos obrigam a tomar novos rumos, ou até paralisar, temporariamente, a realização de nossas metas e ideais.

Eu estou vivendo um momento desses, apesar de ter planejado tudo para este ano com detalhe e os projetos estarem desenhados na minha cabeça, me sinto hoje com algumas interrogações bem no meio da testa.  Para dar mais consistência a esta abordagem, vou dividir com vocês uma experiência um tanto desagradável para mim neste início de ano, e que me fez valorizar ainda mais a vida.  Na semana passada meu namorado sofreu um AVC, Acidente Vascular Cerebral, do tipo isquêmico (sem sangramento) e transitório.  Irônia do destino!  Logo comigo que sou nutricionista e uma das minhas funções é de alertar aos meus pacientes em meu consultório, sobre o risco da obesidade e da hipertensão arterial de  ocasionarem um AVC ou um infarto. Além do mais, este foi o tema que abordei no artigo escrito para a conclusão da Pós-Graduação que fiz há 3 anos.  Ainda não me refiz completamente do susto, a cena que permanece na minha memória é de vê-lo passando mal na minha frente, entortando os lábios, a boca tentando balbuciar palavras que saíam enroladas, as pernas perdendo as forças, os braços não suportando o peso do corpo e os olhos arregalados como pedindo socorro, conscientes... Eu o socorri à tempo de salvá-lo... Mas vou demorar a desmanchar esta imagem.

Diante dessas adversidades sugiro que você enumere suas prioridades, por um segundo podemos não estar mais aqui. Um conselho de uma estudiosa da ciência, da biologia humana e uma eterna admiradora da vida saudável: Coloque sempre como número 1 a sua SAÚDE, os demais tópicos das suas metas serão infinitamente menos importantes!  E mãos à obra...

É fato que ninguém planeja coisas na vida se não tem o objetivo de ter vida longa.  Diversas pesquisas tem revelado que a influência da personalidade, do relógio biológico e da qualidade e quantidade de alimento ingerido podem garantir uma vida mais longa. Tais descobertas revelam ainda que o temperamento da pessoa interfere no envelhecimento.

O que você pode fazer para viver mais e melhor?

Minhas 12 sugestões para você incluir no seu projeto de vida longa e saudável, não somente para 2012:

1. Saúde - Cuide da sua alimentação.
2. Ouça os sinais do seu corpo, ele fala, aprenda a ouví-lo!
3. Tenha pensamentos positivos SEMPRE.
4. Procure ter objetivos claros e mais acessíveis em diversas áreas da sua vida.
5. Cultive a espiritualidade.
6. Fortaleça seus laços afetivos, família, é o seu apoio sólido.
7. Faça amigos, tenha vida social e lazer, a vida não é só trabalho.
8. Mantenha a auto-estima, ela te alavanca.
9. Cultive e valorize relacionamentos em que você se sinta amado, não vale correr atrás de quem não te quer.
10. Evite o perfeccionismo, isso não é qualidade! E ainda faz você ficar muito chato e exigente.
11. Pense que dinheiro é muito bom, abre caminhos, mas se satisfaça com o necessário para uma vida tranquila, harmoniosa e com tempo livre para ficar de "bobeira". Não seja ganancioso.
12. Pratique uma atividade física qualquer, exercícios liberam substâncias que aumentam o bem estar e diminuem a ansiedade. Além de manterem a pressão arterial e as taxas metabólicas controlodas.

"Embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo, qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim."  Chico Xavier

Boa sorte!

Atitudes que podem prevenir a obesidade e proporcionar maiores benefícios à saúde

"Quanto pior a qualidade do ar, da água e do ambiente, melhor tem que ser a comida"
Sonia Hirsch

Estatística: A obesidade no Brasil e no mundo

A obesidade atinge milhões de pessoas com percentuais alarmantes em todo o mundo, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS) em 2005 havia 400 milhões de adultos com obesidade, a previsão é que em 2015 haverá mais de 700 milhões de obesos no mundo.

Considerada pela OMS um dos dez principais problemas de saúde pública do mundo, a obesidade vem crescendo em ritmo acelerado no Brasil, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mais da metade da população adulta brasileira está acima do peso.

O que a obesidade pode causar?

A obesidade é um fator de risco importante para diversas doenças crônicas, como diabetes mellitus, doença coronariana, hipertensão arterial, cálculos biliares, câncer, dislipidemias, doenças articulares, estas doenças são chamadas comorbidades agravadas pela obesidade.  Isto explica o alto índice de mortalidade entre obesos em idade produtiva.  A obesidade é caracterizada por um estado crônico de baixo grau de inflamação, ou seja, para admiração de muitos, a obesidade é considerada também uma doença e precisa ser vista como tal, para ser tratada corretamente.

Atitudes preventivas são os ingredientes de um estilo de vida saudável, é inegável que o exercício físico aliado aos hábitos alimentares saudáveis diariamente proporcionem maiores benefícios à saúde.

Sendo assim, conforme prometido no último post, seguem as recomendações que poderão te ajudar a evitar a obesidade e as doenças associadas a ela:

• Manutenção de peso adequado - Utilizando o cálculo do IMC (peso dividido pela altura ao quadrado) para determinar o grau de obesidade, o resultado deve ficar entre 18,5 e 24,9.  Ou utilizar a circunferência da cintura, na altura do umbigo, como um dado antropométrico eficaz para determinar obesidade, homens devem ter a medida até 94cm e para as mulheres o valor não pode exceder a 80cm.  Uma dieta balanceada é capaz de manter o peso adequado.
• Fazer 4 ou 5 refeições diárias - Desjejum, colação (opcional), almoço, lanche e jantar.  Esta é uma regra básica para se obter bons hábitos nutricionais.  Promove mais saciedade e faz cair por terra o mito de que para emagrecer deve-se parar de comer.  A alimentação fracionada durante o dia estabelece um equilíbrio metabólico no organismo, as refeições devem ser feitas aproximadamente de 3 em 3 horas, evitando desta forma a produção exagerada de determinados hormônios em um mesmo horário.
• Utilizar alimentos variados e coloridos - Desta forma estará suprida a necessidade de nutrientes importantes para o organismo, como as proteinas, carbohidratos, lipídios, vitaminas e minerais.
• Hábito de consumir frutas e hortaliças - Há benefícios significativos no consumo diário das frutas e hortaliças, contribuem com os micronutrientes e fibras, dão maior saciedade e não engordam.
• Utilizar fibras e alimentos integrais no cardápio - Ajudam a equilibrar as taxas de açúcar e gordura circulante no sangue, assim como a redução da absorção pelo organismo.  Outras propriedades são de acelerar a sensação de saciedade e de estimular o funcionamento gastrointestinal.
• Reduzir o consumo de refrigerantes e bebidas alcóolicas - Os refrigerantes e sucos artificiais contém muitas calorias e poucos nutrientes, causando a obesidade devido a quantidade de açúcar, e as bebidas alcóolicas são viciantes e dão a falsa impressão de saciedade, além de causarem diversas doenças, como a esteatose, gordura no fígado.
• Mastigar lentamente os alimentos - Um hábito extremamente importante para a qualidade de vida, mastigar bem os alimentos é um dos principais responsáveis pela boa digestão, pela sensação de saciedade e manutenção do peso ideal.
• Uso moderado do sal e do açúcar - Inadmissível pensar no mundo contemporâneo sem esta dupla.  Sem o açúcar seria impossível a preparação de diversos pratos na culinária, além do que ele serve como conservante.  Porém, o uso compulsivo leva a obesidade e diversas doenças como principalmente o diabetes mellitus.  Conforme a história o sal existe  há mais de 5 mil anos, além da propriedade de conservante dá sabor às preparações gastronômicas, igualmente ao açúcar ele deve ser consumido com moderação, o sódio contido no sal e nas preparações industrializadas eleva a pressão arterial causando a hipertensão e outras doenças associadas.
• Incluir ômega 3 no cardápio - São ácidos graxos poliinsaturados muito importantes para o bom funcionamento do organismo, são as gorduras boas.  Controlam a pressão arterial, normaliza o rítimo cardíaco, combate a osteoporose, melhora a atividade cerebral, dificulta o desenvolvimento de processos inflamatórios, ajuda a diminuir os níveis de triglicérides no sangue.
• Prática de atividade física pelo menos 30 minutos diariamente - Uma das principais formas para evitar diversas doenças, inclusive a obesidade e ainda promover a longevidade melhorando a qualidade de vida de indivíduos.

É essencial para receita de uma vida longa e saudável adotar uma abordagem tríplice: fazer exercícios regularmente, comer bem e ter uma vida social (Dr Ray D. Strand).

Para se informar da quantidade necessária de cada alimento com seus nutrientes importantes no combate à obesidade e doenças relacionadas procure um nutricionista.

Fonte de consulta: Monografia com o tema Docência em Nutrição: Visão atual da Educação Nutricional como ação preventiva na saúde. Autor: Débora de Santana Cavalcanti

Foto/imagem: mundomaisorganico.com.br
Citação: Sonia Hirsch em O mínimo para você se sentir o máximo

Saiba como surgiu a obesidade

Há dois milhões de anos não havia comida disponível na terra.  Para garantir a sobrevivência a espécie humana precisava caçar, se proteger dos animais ferozes, dentre outras atividades, o que representava um dispêndio grande de energia em função do exercício físico.  Através de um processo genético, os seres humanos que sobreviveram transferiram seus genes de geração em geração até os dias de hoje.  Dessa forma, o organismo humano ficou adaptado para a prática de exercícios e para o armazenamento de energia no tecido adiposo.  Com o avanço tecnológico e a industrialização, no decorrer dos anos a disponibilidade de alimentos em todo o planeta ficou mais diversificada.  A grande oferta de alimentos, o estilo de vida sedentária e a capacidade de estocar energia devido a evolução genética são considerados hoje os principais responsáveis pela pandemia de obesidade que está acometendo a população mundial.

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), define-se obesidade como excesso de gordura corporal acumulada no tecido adiposo, com implicações para a saúde.

A modificação do estilo de vida, incluindo hábitos alimentares saudáveis e prática de exercício físico regularmente são fatores essenciais para prevenção da obesidade e das doenças associadas a ela, como hipertensão arterial e diabetes.

Artigo publicado na Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, volume 3, número 16. Para acessar: www.rbone.com.br 

Autores: Débora de Santana Cavalcanti, Rosemeri de Paula Araújo Clementino, Dayana Lelis de Souza

No próximo post atitudes para prevenir a obesidade e proporcionar maiores benefícios à saúde.